pas de jardin pour cause de grand froid

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commençons par quelques dictons de février

" Février, bon, mais pour semer carottes et pois "

à mon avis, par pour cette année !

" Fleur de Févier ne va pas au panier "

si j'en trouve, je vous les montre !

" Pas de Février sans fleur d'amandier "

s'il vous plait, dites aux amandiers de rester dormir encore un peu .

" Bon ciel à la Saint Romain, il y aura des denrées et du bon vin "

c'est fin février la saint Romain

cela voudrait il dire que le temps sera plus clément ?

souhaitons le

puis

une petite recette

le sirop de violette adoucit la toux

dans 1 litre d'eau bouillante,

jetez 100 grammes de fleurs et laissez infuser toute une nuit

ajoutez ensuite 1,5 kg de sucre

les violettes crisallisées fleuriront gateaux et mousses

pour ceci,

enduisez les fleurs de blanc d'oeuf avec un pinceau

puis saupoudrez-les de sucre

"car la violette est légère et humble

la violette odorante évoque le charme désuet des jardins de nos grands-parents

installée à mi-ombre en sol drainé et riche

elle déploie de frêles pétales mauves, roses, blancs et violet dès février

elle se repose en été et repousse en automne

qui est la meilleure période pour la planter"

et pour le week end au chaud

un cake au citron

clic clic sur la recette

( 100 idées jardin, agenda 2004 )

bon week-end