caneles de bordeaux

  • la toque cuivrée

    une bonne adresse à partager


     

     

    ce weekend la famille était réunie

    pour fêter les anniversaires

    car chloé et moi sommes nées le même jour

    le temps était de la partie


    un premier cadeau de tout droit venu de Bordeaux


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    "Les Canelés de Bordeaux, petits gâteaux gourmands caramélisés, s’accompagnent savoureusement de salade de fruits,
    de crème anglaise ou de coulis de fruits rouges. Ils sont le complément indispensable du petit café noir ou du thé.
    Ils sont aussi appréciés seuls, au goûter ou à tout moment de la journée. Le Canelé ne doit manquer sur aucune table de fête."

     

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    "Spécialité Bordelaise par excellence"


    hum ........ un délice !


    clic clic pour visiter


     

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    ne me regardez pas avec ces gros yeux !

    je n'ai pas tout mangé ....

     

     

     

    le site vous offre même la recette

     

     

    la liste des ingrédients


    - 50 cl de lait
    - 50 g de beurre
    - 250 g de sucre en poudre
    - 125 g de farine
    - 2 œufs entiers + 1 jaune d'œuf
    - 1 cuillère à soupe de rhum
    - 1 cuillère à soupe de vanille

    la préparation


    - Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre, puis incorporez les œufs,
      le rhum et la vanille.
    - Mettre dans une casserole le lait et le beurre à bouillir.
    - Délayez dans le saladier le contenu de la casserole.
    - Laissez reposer vôtre pâte quelques heures.
    - Beurrez les moules à Canelés.
    - Remplissez les moules au 2/3 avec la pâte.
    - Faire cuire 50 minutes au four à 240°c, plus si nécessaire pour obtenir une
       couleur caramélisée. Enfin, démoulez vos Canelés chauds.

    -
    moi, je crois que
    je préfère commander ....
    suis pas très douée en patisserie
    et je n'ai pas de moules à canelés ( bonne excuse ! )

    bonne journée